Bolo integral de laranja de liquidificador

Ingredientes:

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo integral (ou 2 de farinha de trigo integral e 1 de farinha de linhaça)
• 3 xícaras de chá de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de óleo (mal cheia)
• Suco de 2 laranjas

 Modo de preparar:

1. Bata no liquidificador os ovos, óleo, suco e açúcar e despeje numa tigela.
2. Misture a farinha aos poucos e por último o fermento e mexa delicadamente.
3. Forno preaquecido, 180 graus, asse por cerca de 30~40 minutos. Espete um palito de madeira no bolo e se ele sair seco, está assado.
4. Com o bolo ainda quente regue suco de laranja adoçado com açúcar mascavo.